Voo Real Branco

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PAÍS . Portugal

REGIÃO . Lisboa

VINÍCOLA . Parras Wines

UVAS . Fernão Pires, Arinto e Moscatel Graúdo

TEOR ALCOÓLICO . 12,5%

VOLUME . 750 ml

ENOLOGIA . Carlos Eduardo e António Ventura

VINIFICAÇÃO . As uvas foram cuidadosamente seleccionadas e totalmente desengaçadas à chegada à adega. A fermentação decorreu em lagares com pisa robotizada a uma temperatura controlada de 15ºC. O mosto, clarificado, fermentou com temperaturas controladas em cubas inox. Após colagem e filtração, foi engarrafado para manter o seu carácter fresco e frutado.

NOTAS DE PROVA . Apresentaaromas cítricos e frescos. Na boca revela ótima frescura e acidez, com final persistente e equilibrado.

SUGESTÕES GASTRONÔMICAS . Combina perfeitamente com um gourmet ou um final de tarde. Perfeito com salmão escalfado com molho de milho e manteiga ou amêijoas no vapor com bacon e nabo.

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