Quinta do Gradil Cabernet Sauvignon & Tinta Roriz

Código: 6P8R5HP78 Marca: Quinta do Gradil

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PAÍS . Portugal

REGIÃO . Lisboa

VINÍCOLA . Quintal do Gradil

COLHEITA . 2015

UVAS . Cabernet Sauvignon e Tinta Roriz

TEOR ALCOÓLICO . 14%

VOLUME . 750 ml

ENOLOGIA . António Ventura e Vera Moreira

VINIFICAÇÃO . As uvas foram vindimadas manualmente nas melhores parcelas da Quinta do Gradil e totalmente desengaçadas à chegada à adega. Este vinho foi vinificado em pequenas cubas de inox à temperatura de 26ºC com prévia maceração pelicular a frio. Terminada a fermentação maloláctica o vinho resultante estagiou em garrafa durante 3 meses antes da sua comercialização no mercado.

NOTAS DE PROVA . Cor rubi intensa, aromas de bagas de bosque com toque balsâmico e de folha de tabaco. Boca estruturada com taninos vigorosos mas bem integrados, bom balanceamento com final de prova longo e persistente.

SUGESTÕES GASTRONÔMICAS . Excelente acompanhamento para pratos de carne vermelha, assados e barbecue ou ainda com queijos fortes.

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