Evidência Branco Reserva

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PAÍS . Portugal

REGIÃO . Dão

VINÍCOLA . Parras Wines

COLHEITA . 2016

UVAS . Encruzado

TEOR ALCOÓLICO . 13,5%

VOLUME . 750 ml

ENOLOGIA . António Ventura e Vera Moreira

VINIFICAÇÃO . Vinificado pelo processo de bica aberta, fermentou em inox a uma temperatura de 15ºC. A fermentação terminou em barricas de carvalho francês.

NOTAS DE PROVA . Aromas típicos de pêra e outras frutas de pomar. Notas tostadas e de especiaria doce. Boca untuosa, fresca e salivante. De ampla vocação gastronómica.

SUGESTÕES GASTRONÔMICAS . A sua elegância e frescura fazem deste vinho uma excelente companhia para mariscos, peixes delicados e de sabor sofisticado.

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