Evidência Branco DOC

Código: BHRNLBUH5 Marca:
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PAÍS . Portugal

REGIÃO . Dão

VINÍCOLA . Parras Wines

COLHEITA . 2015

UVAS . Encruzado

TEOR ALCOÓLICO . 13%

VOLUME . 750 ml

ENOLOGIA . António Ventura e Vera Moreira

VINIFICAÇÃO . As uvas foram fermentadas em inox a temperatura controlada de 15º. Finda a fermentação alcoólica o vinho é sulfitado e fica em depósito até ao engarrafamento. Até lá tem apenas estabilização natural e uma ligeira filtração de modo a manter todo o seu potencial aromático e estrutura.

NOTAS DE PROVA . Vinho de cor citrina e aromas onde sobressaem frutos de polpa branca e a típica mineralidade da casta. Este é um vinho de boca fresca, cuja acidez natural proporciona uma excelente longevidade na prova. Elegante e fresco.

SUGESTÕES GASTRONÔMICAS . A sua elegância e frescura fazem deste vinho uma excelente companhia para mariscos, peixes delicados e de sabor sofisticado.

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