PAÍS . Portugal
REGIÃO . Tejo
VINÍCOLA . Parras Wines
UVAS . Touriga Nacional, Tinta Roriz e Castelão
TEOR ALCOÓLICO . 13,5%
VOLUME . 750 ml
ENOLOGIA . Carlos Eduardo e António Ventura
VINIFICAÇÃO . Proveniente de uvas escolhidas num excelente estado de maturação fenólica e uma acidez equilibrada. Vinificado em pequenos lagares com controlo de temperatura após prévia maceração pelicular a frio durante 24 horas. Teve estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses e em garrafa 2 meses.
NOTAS DE PROVA . Apresenta uma cor vermelho violácea, aromas de bagas do bosque e nuances de chocolate preto. Na boca é encorpado e de taninos arredondados, com um final persistente.
SUGESTÕES GASTRONÔMICAS . Para acompanhar pratos de caça, grelhados ou mesmo pratos de peixe bem condimentados. Aconselha-se consumir à temperatura de 16ºC.