Cavalo Bravo Tinto

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PAÍS . Portugal

REGIÃO . Tejo

VINÍCOLA . Parras Wines

COLHEITA . 2015

UVAS . Castelão, Trincadeira e Aragonez

TEOR ALCOÓLICO . 13%

VOLUME . 750 ml

ENOLOGIA . António Ventura

VINIFICAÇÃO . Vinificado em pequenas cubas de inox à temperatura de 24ºC.Após desengace total das uvas e ligeira pré-maceração pelicular a frio.

NOTAS DE PROVA . Cor rubi e aromas a fruta madura, é encorpado na boca, tem taninos redondos e um final persistente.

SUGESTÕES GASTRONÔMICAS . Para acompanhar pratos de caça, grelhados ou mesmo pratos de peixe bem condimentados. Aconselha-se consumir à temperatura de 16ºC. Experimente com Rolo de Carne recheado com crosta de presunto e cogumelos ou ovos rotos com legumes.

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