Castelo do Sulco Branco

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PAÍS . Portugal

REGIÃO . Lisboa

VINÍCOLA . Quinta do Gradil

COLHEITA . 2014

UVAS . Arinto e Moscatel-Graúdo

TEOR ALCOÓLICO . 12,5%

VOLUME . 750 ml

ENOLOGIA . António Ventura e Vera Moreira

VINIFICAÇÃO . As uvas foram colhidas nas primeiras horas da manhã, de modo a potenciar a frescura e os aromas primários das uvas. As uvas foram desengaçadas e gentilmente prensadas. A fermenta-ção decorreu em pequenas cubas de inox a baixas temperaturas.

NOTAS DE PROVA . Vinho de cor citrina, com intensos aromas de flor de laranjeira e lima e algumas notas de fruta tropical. Muito equilibrado e elegante no palato, com boa acidez. Termina longo e persistente.

SUGESTÕES GASTRONÔMICAS . Aconselha-se o consumo à temperatura de 10-12ºC. Acompanhando mariscos, pratos de peixe e carnes brancas.

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